2.03.07.25

Баланси основних продуктів рослинництва та тваринництва

Мета проведення

Формування інформації про обсяги надходжень і використання основних продуктів рослинництва та тваринництва, обсяги споживання  продуктів харчування населенням та поживну цінність середньодобового раціону для аналізу рівня споживання продуктів харчування однією особою, оцінки продовольчої безпеки країни та інформаційного забезпечення потреб користувачів

Основні статистичні показники

Обсяг споживання населенням продуктів харчування: за видами продукції (м'ясо і м'ясні продукти; молоко і молочні продукти; яйця; хлібні продукти; картопля; овочі та баштанні продовольчі культури; плоди, ягоди та виноград; риба та рибні продукти; цукор; олія) (Україна, регіони); за видами м'яса і м'ясних продуктів  (яловичина та телятина, свинина, м'ясо птиці, інші види м'яса) (Україна). Споживання  населенням продуктів харчування  у розрахунку на одну особу: за видами продукції (м'ясо і м'ясні продукти; молоко і молочні продукти; яйця; хлібні продукти; картопля; овочі та баштанні продовольчі культури; плоди, ягоди та виноград; риба та рибні продукти; цукор; олія) (Україна, регіони);  за видами м'яса та м'ясних продуктів (яловичина та телятина, свинина, м'ясо птиці, інші види м'яса) (Україна). Надходження продукції (за джерелами надходжень) та використання продукції (за напрямами): за видами продукції (м'ясо і м'ясні продукти ( у т.ч. яловичина та телятина, свинина, м'ясо птиці, інші види м'яса); молоко і молочні продукти; яйця; зерно; картопля; овочі та баштанні продовольчі культури; плоди, ягоди та виноград; риба та рибні продукти; цукор; олія) (Україна). Середньодобове споживання населенням основних мікро- та макроелементів у складі продуктів харчування у розрахунку на одну особу  за видами мікро- та макроелементів (протеїн, жири, кальцій, залізо, ретинол, еквівалент бета-каротину, тіамін, рибофлавін, ніацин, аскорбінова кислота) (Україна). Калорійність середньодобового раціону населення у розрахунку на одну особу (Україна, регіони)

Вид спостереження за ступенем охоплення одиниць

Комбіноване

Одиниця державного статистичного спостереження

Інституційна одиниця

Статистична методологія

Методологічні положення щодо формування балансів основних продуктів рослинництва та тваринництва, затверджені наказом Держстату від 28.02.2019 №96

Методологічні положення щодо складання економічних рахунків сільського господарства (затверджено наказом Держстату від 20.06.2014 № 195) зі зміною, затвердженою наказом Державної служби статистики України 19.08.2019  №277

Методичні рекомендації складання балансів попиту і пропозиції продовольчих ресурсів, затверджені наказом Мінекономіки від 18.12.2009 №1426 за погодженням з Держкомстатом та Мінагрополітики Керівництво по складанню продовольчих балансів (Eurostat, Doc. ASA/PE/635 rev 1)

Класифікації

Класифікація видів економічної діяльності (КВЕД)

Класифікатор об’єктів адміністративно-територіального устрою України (КОАТУУ)

Класифікація індивідуального споживання за цілями (КІСЦ)

Номенклатура продукції промисловості (НПП)

Українська класифікація товарів зовнішньоекономічної діяльності (УКТЗЕД)

Номенклатура продукції сільського господарства (НПСГ)

Номенклатура продукції рибальства й аквакультури (НПРА)

Статистичні збірники

Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України

Україна у цифрах

Статистичний щорічник України

Регіони України

Соціальні індикатори рівня життя населення

Сільське господарство України

Звіти з якості

Стандартний звіт з якості державного статистичного спостереження "Баланси основних продуктів рослинництва та тваринництва", 2019

Керівник державного статистичного спостереження

Сікачина Ольга Владиславівна

Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища

287 13 11

O.Sikachyna@ukrstat.gov.ua