2.03.07.11

Надходження молока на переробні підприємства

Мета проведення

Формування інформації про надходження сирого молока на переробні підприємства, для інформаційного забезпечення складання продовольчих балансів, аналізу ринку молока, потреб користувачів

Основні статистичні показники

Маса молока сирого, купленого переробними підприємствами;

Маса молока сирого, купленого переробними підприємствами у населення;

Маса молока сирого, купленого переробними підприємствами у підприємств;

Маса молока сирого, що надійшло на перероблення переробним підприємствам на давальницьких засадах;

Маса молока сирого, що надійшло на перероблення переробним підприємствам власно виробленого;

Загальна маса молока сирого, що надійшло переробним підприємствам;

Середня ціна молока сирого, купленого переробними підприємствами;

Середня ціна молока сирого, купленого переробними підприємствами у населення;

Середня ціна молока сирого, купленого переробними підприємствами у підприємств;

Масова частка жиру в молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у підприємств;

Масова частка жиру в молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у населення;

Масова частка білка у молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у підприємств;

Масова частка білка у молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у населення;

Маса молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у підприємств;

Маса молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у населення;

Кількість обладнаних пунктів для приймання молока сирого у населення;

Частка молока коров’ячого сирого за ґатунками якості, у загальній масі молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у підприємств;

Частка молока коров’ячого сирого за ґатунками якості, у загальній масі молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у населення

Вид спостереження за ступенем охоплення одиниць

Суцільне

Одиниця державного статистичного спостереження

Місцева одиниця за видом економічної діяльності

Звітна (облікова) одиниця - респондент

Юридична особа, відокремлений підрозділ юридичної особи

Статистична методологія

Методологічні положення з організації державного статистичного спостереження щодо надходження молока на переробні підприємства, затверджених наказом Державної служби статистики України від 14 травня 2019 року № 157", зі змінами, затвердженими наказом Держстату від 15.02.2021 №33

Статистичний інструментарій

ф. № 13-заг (квартальна) "Звіт про надходження молока сирого на переробні підприємства"

Роз'яснення щодо заповнення форми державного статистичного спостереження №13-заг (квартальна) "Звіт про надходження молока сирого на переробні підприємства" від 05.08.2016 №17.4-12/19

Класифікації

Класифікація видів економічної діяльності (КВЕД)

Класифікація організаційно-правових форм господарювання (КОПФГ)

Класифікатор об’єктів адміністративно-територіального устрою України (КОАТУУ)

Класифікація інституційних секторів економіки України (КІСЕ)

Номенклатура продукції сільського господарства  (НПСГ)

Статистичні збірники

Статистичний щорічник України

Сільське господарство України

Статистична інформація на сайті

Економічна статистика/ Сільське, лісове та рибне господарство/ Надходження продукції тваринництва на переробні підприємства

Звіти з якості

Стандартний звіт з якості державного статистичного спостереження "Надходження молока сирого на  переробні підприємства", 2016, 2020

Керівник державного статистичного спостереження

Бугуцький Юрій Олексійович

Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища

287 23 22

L.Ovcharenko@ukrstat.gov.ua